豊後高田市/国産小麦と天然酵母のパン工房「hibino」

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少し前にようやくこちらへお邪魔ー♪
なんて広い校庭。緑豊かで空気が美味しい♪

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国産小麦と天然酵母のパン工房「hibino」さんです。
廃幼稚園をリノベーションされています。

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石釜がありますね。薪がたくさん。薪割したことないけど、してみたい笑

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白い壁と竹工芸が目立つ店内。
お店は11:00オープン、ランチは11:30から。12:00に到着したけれど、ほとんどのパンが完売!

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かごパンランチは終了していたので、フォカッチャランチ。
アスパラとチーズと卵がたまりませーん。

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新鮮なサラダもドレッシングもスモークエッグも最高でした。
焼き立てのパンってどうしてこんなに美味しいんでしょ♡

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竹工芸もたくさん飾られていて素敵な店内で癒されました。
またお邪魔したいですね。



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by citrus-bergamot | 2017-06-04 20:51 | 日常-美味- | Comments(0)