田んぼのパン工房「虹の穂」さんへ。
こちらのお店は100%グルテンフリーな米粉パンのお店です。
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最初聞いたときグルテンフリーでパンが出来るんだ!と驚きました。
しかも酵母が「白神こだま酵母」、大分県産のお米を使用とこだわってます。
みんなお店の前に車を横付けしてました。緑の芝生に「米粉パン」と入っていて見つけやすい♪
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少し前がいちごフェアだったので「いちごパン」をお持ち帰り。
袋から出した途端、いちごの香りが広がります。
グルテンフリーのパンは初めてでしたが、とにかくもっちもちです。(レンジで軽く温めるとよりもちもち)

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こっちはいちごシフォン。とても柔らかくてしゅわしゅわ。
ケーキの生地よりフワフワで、とても美味しかったです。
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そして、芋あんぱん。
生地の優しい甘味としっとりしたお芋あん。あっという間にぺろり。
虹の穂さんのパンは小ぶりで少し価格がお高めだけど、100%グルテンフリーの技術と
小麦アレルギーの方が食べることが出来ることを考えると納得です。
周りにアレルギーの方が多いのでプレゼントに持っていこうかな。


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# by citrus-bergamot | 2017-03-20 19:12 | 写真-大分- | Comments(0)

ブログやインスタで気になっていたタルトを買いに久々にフェルメさんへ。
お店は満席、予約もしていないのでテイクアウトしました。
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これが噂のイチゴタルトっ!タルトどこーー?
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この角度でようやくタルト部分見えますね笑
いちご好きにはたまらないタルト。絶妙なバランスで保ってます。お店のように盛るのは大変でした笑
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で、好きな洋梨のタルトもお持ち帰り。お皿いっぱいにタルトです笑
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で、ほうれん草とサーモンのキッシュ。キノコとチーズのキッシュと迷いに迷いましたが王道で!
こちらもボリューミーで食べごたえがありました。今度はお店で食べれるといいなぁ。


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# by citrus-bergamot | 2017-03-17 11:33 | 写真-大分- | Comments(4)

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大分市田尻にある「空蓮(ku-ren)」さんにお邪魔しました。
以前来た時はお休みだったのでリベンジ☆
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道路沿い+ガラス張りだからか明るい店内。
でも車の音は全く気になりません。
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ランチのスープとサラダ。メインが来るまでしばし待ち…
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お待ちかねのだし巻き卵サンドとパスタ(この日はスナップエンドウのトマトソースパスタ)!
ひゃーー、美味しそう♡
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アップ!笑
本当にフワフワ。手で持つと玉子がするっと落ちそうなくらい。
そして一口食べると出汁がじゅわっと。たまりませんーー。
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最後のデザート。
「クリームブリュレがなくなったので一つはブルーベリーチーズケーキです」と申し訳なさそうに
おっしゃってましたが、喜んで♡他にも気になるメニューがあったので、また行かねばです。

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# by citrus-bergamot | 2017-03-12 11:37 | 写真-大分- | Comments(2)

春のお菓子

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菓匠 清閑院の季節の和菓子は時々チェックしているのですが、春らしいなぁと思ってこちらをお持ち帰り。
「桜花抄(おうかしょう」。桜餡と小豆餡を桜の風味の時雨餡で包んだ和菓子。
口にいれるとほろほろと溶ける柔らかさ。まだ寒いけれど春を待ちわびながらいただきました♡



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# by citrus-bergamot | 2017-03-08 18:54 | 日常-美味- | Comments(0)

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城崎町から舞鶴町へ移転された「Life Gallery 花」さんへ。
ドアも壁も真っ白な外観。店内は満員御礼のため撮るのは遠慮しました♪

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この日はバナナマフィンをお持ち帰り。木曜日は国産小麦と天然酵母のパン屋「hanako」さんのパンが
ある日なのでシナモンロールもGet。黒糖ベーグルも一緒に買ったけど帰宅後すぐ食べたので消えてます笑

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シナモンロールはとてもしっかりとした生地で、噛めば噛むほど甘みが♡
マフィンはバナナたっぷり!動物性不使用とは思えない自然な甘みとしっとり感♪
また今度は玄米ランチ食べに行こう☆


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# by citrus-bergamot | 2017-03-05 22:18 | 写真-大分- | Comments(0)