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春のお菓子

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菓匠 清閑院の季節の和菓子は時々チェックしているのですが、春らしいなぁと思ってこちらをお持ち帰り。
「桜花抄(おうかしょう」。桜餡と小豆餡を桜の風味の時雨餡で包んだ和菓子。
口にいれるとほろほろと溶ける柔らかさ。まだ寒いけれど春を待ちわびながらいただきました♡



by citrus-bergamot | 2017-03-08 18:54 | 日常-美味-